ホンビノス貝を食べる

本日は、晩酌のお供に作ったホンビノス貝の話題である。

皆さんは、ホンビノス貝ってご存知であろうか。
テレビで紹介されているので、ご存知の方の方が多いと思うが、さらっと紹介すると、千葉県の船橋あたりで採れる、外来種の貝である。

千葉県の浜では、あさりや、ハマグリが採れていたのだが、それらを駆逐する勢いで「ホンビノス貝」がはびこっているらしい。

ホンビノス貝 大アサリ 白ハマグリ 白蛤 中 約3kg（築地直送）愛知/千葉 他【ビノス３K】

• 出版社/メーカー: 愛知
• メディア: その他

アマゾンでは食料品まで売っているのか。駄目元で検索したが、あった。まじか。

ここは、埼玉県なので、あまり見かけなかったが、ここにきて近所のスーパーで売っているところを発見。
早速、購入してきた。





大きさは、ハマグリよりもでかい。

レンジでチンする

フライパンで蒸し焼きにしてもよかったが、パッケージにレンジでチンしろ、と書いてあるのでその通りにやってみる。
電子レンジで4分と書かれているが、うちのレンジは500Wなのでプラス30秒くらい長く加熱する。

チンしたら、下のように貝の蓋が開く。



2個ばかり口を開けない奴がいた。

食べてみると、普通の貝である。普通に美味しい。
ハマグリが採れなくなっているとのことだが、ホンビノスでいいんじゃない？と思えるほどである。

結構、貝汁が出るので、味噌汁の出汁で使ってみた。
少々、しょっぱくなってしまったが、これも美味かった。



本日は以上

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タグ：晩酌