鉄のフライパンで焼きそばを作る その2

本日も昨日に続けてフライパンネタである。

本日は、鉄フライパンで塩焼きそばを作ってみたネタである。
前もやったので2回目。

具材は以下のような感じ



キャベツ、タマネギ、シイタケにエビである。

麺が冷たいままだと焦げ付きやすいので、レンジでチンする。



袋のまま入れて、1分くらいチンする。

準備できたら、フライパンを熱する。いつもの工程である。



油が熱したら具材を炒める。



野菜がいい感じに炒まったら、麺を投入。



さらに、水を入れて蒸す感じで麺をほぐしていく。
この時、温度が下がるので焦げ付きやすくなる。火加減に注意。



ちょっと焦げ付いたかも。
後は、付属のソースをかけたら出来上がり。今回の焼きそばは液体のタイプだった。
粉末のタイプなら、水を入れた直後に投入した方が良い。



器に盛ったら完成。

焼きそばはやっぱり鉄フライパンだな。

鉄のフライパン、慣れれば使い易いですよ、奥さん。

本日は、以上。

リバーライト 極 ジャパン フライパン 26cm J1226

• 出版社/メーカー: リバーライト
• メディア: ホーム&キッチン

鉄のフライパン関連記事
鉄のフライパンで油揚げを焼いてぶっかけうどんを作る

鉄のフライパンでパスタ(タコとアスパラのペペロンチーノ)を作る

鉄のフライパンで鶏とズッキーニの炒め物を作る

鉄のフライパンで冷凍チャーハンを炒める

鉄のフライパンで焼きそばを作る

鉄のフライパンでフレンチトーストを作る

鉄のフライパンでズッキーニのチーズ焼きを作る

鉄のフライパンでナシゴレン＆目玉焼き付きを作る

---

サイト内を検索