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staubで無水ミネストローネを作る [食べたもの]

本日もstaubネタである。





staubで作るといえば、無水料理でしょう。
ということで、定番のミネストローネを作って見ることにした。

まずは材料を切る。

 ・ニンジン
 ・パプリカ
 ・セロリ
 ・紫玉ねぎ
 ・ズッキーニ
 ・ウインナー

をご覧のように切る。

ミネストローネの具材

関係ないが、PhotoShopで彩度をいじったらカラフルな野菜になった。おもしろいかも。
以下の写真は調子に乗って全部「自然な彩度」を+3している。


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オリーブオイルをちょっと鍋底に塗ってからニンジンとタマネギ、ウインナーを入れる。

DSC_0349.jpg


スペイン産エキストラバージンオリーブオイルオ 1,000ml(ペットボトル)

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塩、胡椒をしてからトマトの水煮缶を入れる。

staubの鍋にトマトの水煮缶を入れる


モンテ物産 モンテベッロ ホールトマト 400g缶×24個入

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  • メディア: その他




蓋をして10分煮る。火加減は中火->弱火。

DSC_0355.jpg


10分経ったら、ズッキーニ、セロリ、パプリカを入れる。

DSC_0356.jpg

また蓋をして5分くらい煮る。

何もしなくてもちゃんと美味しくできた。蓋を取るとパプリカの良い香りが。
ニンジンとズッキーニはもう少し煮た方がよかったかも。少々硬い感じであった。

20分で美味しいミネストローネができるとはちょっとオドロキかも。

完成したミネストローネ

本日は以上






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