鉄のフライパンでワンパンパスタを手早く作る

本日は、フライパンネタである。

昼飯を作る時は、スピードが命。パスタは茹でるためのお湯を沸かすのに時間がかかる。なので敬遠しがちだったのだが、フライパンひとつでパスタを調理する方法があるみたい。フライパンひとつでパスタを作るという意味で「ワンパンパスタ」と呼ばれているらしい。
ワンフラじゃなくてワンパンなのね。フライパンの省略はパンなのか。鍋のこともパンって言わないか？まぁ、鍋でもフライパンでもひとつだけで調理できたら「ワンパン」っていうことか？

そんな疑問はさておき、今回は、ワンパンで「ナポリタン」を作ってみる。レシピ本の最初のページに載っていたので、ワンパンで作るのには最適なんだろう、ということで具材は以下のようになっている。

フライパンだけで完成! ほぼ15分でプロの味! めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ

• 作者: 小林 諭史
• 出版社/メーカー: KADOKAWA
• 発売日: 2020/10/28
• メディア: 単行本

トマト、ピーマン、タマネギ、チョリソー。
あとは、ケチャップ。
ハスタは、5分茹でのスパゲティ。



まずは、フライパンに水を500ml入れて、半分に折ったパスタを入れる。半分に折らないとフライパンに収まらない。水の量は二人分。ギリギリの線で攻めるのなら400mlでもOKか。
炒め物とは違い、最初にフライパンを熱する必要はない。



火を付けて、沸騰させる。蓋をした方が早く沸くのは言うまでもない。



5分茹でのパスタなので、タイマーは５分にセット。



沸騰したらパスタの規定時間まで煮込むのだが、途中で具材を入れる。
5分茹でのパスタなので、3分くらい経ったら、具材を追加投入して、残り2分を一緒に茹でる感じ。



５分後はこんな感じになった。
水分が多いようなら、ここで飛ばしてしまう。



イイ感じになったらケチャップを入れる。量は適当に。塩コショウもお好みで。



あとは混ぜれば出来上がり。



ちゃんと美味しくできた。
火を入れてから10分くらいか。材料を用意するところからなら、30分かな。
洗い物もフライパンひとつで終わるし、これはいいね「ワンパンパスタ」。

ワンパンパスタでも鉄フライパンだな。

鉄のフライパン、慣れれば使い易いですよ、奥さん。

本日は、以上。



動画撮影してみた。BGMも作ったけど外してばっかりで恥ずかしい。
修行が足りんな。

リバーライト 極 ジャパン フライパン 26cm J1226

• 出版社/メーカー: リバーライト
• メディア: ホーム&キッチン

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